Palmitate d'ascorbyle (L-AP)
Le palmitate d'ascorbyle possède toutes les activités physiologiques de la vitamine C dans les aliments. C'est un antioxydant très efficace et un piégeur de radicaux libres d'oxygène. Il est considéré comme un additif alimentaire nutritif, efficace et sûr par le JECFA. C'est le seul antioxydant légalement approuvé qui est autorisé à être utilisé dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants. Il peut être utilisé dans les aliments en tant qu'antioxydant, fixateur de couleur et rehausseur de vitamine C.
CAS : 1937-66-6
Aspect : Poudre blanche ou jaune-blanche
Dosage (C12H38O7): ≥95%
Applications
Antioxydant : Le palmitate d'ascorbyle se classe en tête des antioxydants très puissants. Il aide à empêcher l'huile& graisse de s'oxyder, prolongeant le processus des huiles, graisses, poisson, margarine, lait, caroténoïdes, etc. sur la détérioration oxydative. Il fonctionne bien mieux que celui du BHA ou du BHT. Il a une synergie et fonctionne mieux lorsqu'il est utilisé avec d'autres antioxydants, comme la vitamine E. Il aide à prolonger la durée de conservation des produits laitiers pour bébés ainsi que des produits riches en huile/graisse, tels que les nouilles instantanées, les chips, le poisson frit transformé, la viande préparée ou des produits carnés.
Fixateur de couleur : le palmitate d'ascorbyle peut être utilisé pour protéger les pigments naturels tels que la capsaïcine, le lycopène, le carotène, la lutéine, etc. De l'oxydation.
Cosmétique : Sur la thérapie de blanchiment par anti-taches de rousseur liposoluble, le palmitate d'ascorbyle aide à stimuler la synthèse de collagène et à augmenter l'élasticité de la peau.
Complément alimentaire : Le palmitate d'ascorbyle est un exhausteur de vitamine C. Contrairement à la vitamine C, elle ne provoquera pas d'irritation pour les intestins et l'estomac.
Autres : Le palmitate d'ascorbyle peut empêcher efficacement l'oxydation des composants actifs des médicaments et des médicaments. Le palmitate d'ascorbyle peut être utilisé dans les matériaux de teinture, les produits chimiques agricoles et les intermédiaires médicaux.
Durée de vie
24 mois dans les emballages d'origine. Veuillez bien le sceller une fois que le conteneur d'origine est ouvert et stocké dans un endroit frais, sec et ventilé.
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